Idées Recettes Fakhoye

Fakhoye et son Riz Parfumé

recette Fakhoye

Ingrédients (6 personnes)

-150 g de fakhoye

-1 kg de viande de mouton

ou d’agneau

-20 cl d’huile (arachide ou tournesol)

-1 cuillère à soupe de beurre de

karité (ou 2 cuillères à soupe d’huile)

-1 oignon

-1 tomate

– 2 gousses d’ail

– 2 CC de soumbala

– 1/2 CC de fèfè

– 1/2 CC de poivre

– 1/2 CC de piment en poudre

– épices fakhoye

(1/2 CC de cannelle, 1 pincée de

clou de girofle moulu,

3 feuilles de laurier)

– 1 petit morceau de poisson sec

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